La topografía variable y los paisajes quebrados del macizo colombiano permiten temperaturas bajas a menores alturas, por lo que en Acevedo encontramos cafés de alta especialidad entre los 1000 y 1800 metros sobre el nivel del mar, lo cual no es usual. Es una zona digna de preservar, y esta región hace parte del Parque Nacional Natural La Cueva de los Guácharos, el más antiguo en Colombia.